suàn xiāng mèn chì · ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄇㄣˋ ㄔˋ
食材明细鸡翅根 13只 香蒜 3棵 姜丝 15克 生抽 适量 花生油 少许制作步骤1， 放姜丝，生抽，花生油在鸡翅内稍腌。 2，锅烧热，不用放油。小火直接放鸡翅煎干至香。 3，大约煎至鸡翅八成熟，装碟。 4，锅洗净后，烧热锅放油入蒜白爆香。 5，放入煎香的鸡翅。 6，稍炒后加入腌鸡翅的汁料一起焖。 7，关火前放入香蒜快炒一分钟。 8，炒软香蒜即可关火装碟。
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