椒蒜土豆丝
jiāo suàn tǔ dòu sī · ㄐㄧㄠ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄙ
- 字母
- jiao suan tu dou si
- 首字母
- jstds
- 注音符号
- ㄐㄧㄠ ㄙㄨㄢ ㄊㄨ ㄉㄡ ㄙ
- 注音首符
- ㄐㄙㄊㄉㄙ
材料：主料：土豆（黄皮）200克 调料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克做法：1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。 菜系及功效: 口味菜谱 特色：味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰富