香菇猪肝羹
xiāng gū zhū gān gēng · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄍㄥ
- 字母
- xiang gu zhu gan geng
- 首字母
- xgzgg
- 注音符号
- ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄍㄥ
- 注音首符
- ㄒㄍㄓㄍㄍ
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。