海鲜瓜盅
hǎi xiān guā zhōng · ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄚ ㄓㄨㄥ
- 字母
- hai xian gua zhong
- 首字母
- hxgz
- 注音符号
- ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄚ ㄓㄨㄥ
- 注音首符
- ㄏㄒㄍㄓ
海南时令菜，又称“毛瓜”、“水影瓜”，属葫芦科植物。冬瓜的变种，其食用、药用均同冬瓜。海南盛产于夏季，做菜制汤皆宜。此菜讲究工艺造形，汤清味鲜，为清热补凉佳馔。
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