火腿粒炒豌豆
huǒ tuǐ lì chǎo wān dòu · ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄌㄧˋ ㄔㄠˇ ㄨㄢ ㄉㄡˋ
- 字母
- huo tui li chao wan dou
- 首字母
- htlcwd
- 注音符号
- ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄌㄧ ㄔㄠ ㄨㄢ ㄉㄡ
- 注音首符
- ㄏㄊㄌㄔㄨㄉ
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。