西红柿茄子
xī hóng shì jiā zi · ㄒㄧ ㄏㄨㄥˊ ㄕˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
- 字母
- xi hong shi jia zi
- 首字母
- xhsjz
- 注音符号
- ㄒㄧ ㄏㄨㄥ ㄕ ㄐㄧㄚ ㄗ
- 注音首符
- ㄒㄏㄕㄐㄗ
“西红柿茄子”为“江北水城”聊城市民喜食的传统家常风味菜，以西红柿和茄子为主要食材，菜中融合了西红柿的酸和茄子的嫩，一红一青，除去了红烧茄子的油腻，中和了西红柿的酸气，味美色香，晶莹柔滑。
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