水原烤排骨
shuǐ yuán kǎo pái gǔ · ㄕㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄎㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
- 字母
- shui yuan kao pai gu
- 首字母
- sykpg
- 注音符号
- ㄕㄨㄟ ㄩㄢ ㄎㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ
- 注音首符
- ㄕㄩㄎㄆㄍ
水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。
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