家常菜谱
jiā cháng cài pǔ · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ
- 字母
- jia chang cai pu
- 首字母
- jccp
- 注音符号
- ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄘㄞ ㄆㄨ
- 注音首符
- ㄐㄔㄘㄆ
家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。
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