腐竹木耳
fǔ zhú mù ěr · ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ
- 字母
- fu zhu mu er
- 首字母
- fzme
- 注音符号
- ㄈㄨ ㄓㄨ ㄇㄨ ㄦ
- 注音首符
- ㄈㄓㄇㄦ
腐竹木耳是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。腐竹切成片，木耳洗净，切成小片；锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。
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