脆炸大肠
cuì zhà dà cháng · ㄘㄨㄟˋ ㄓㄚˋ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ
- 字母
- cui zha da chang
- 首字母
- czdc
- 注音符号
- ㄘㄨㄟ ㄓㄚ ㄉㄚ ㄔㄤ
- 注音首符
- ㄘㄓㄉㄔ
脆炸大肠是一道菜品。猪大肠经炸后，色泽金黄，外脆、里嫩、味香，广东人认为可与烧鹅媲美，故有“无皮烧鹅”之称。可用于补虚养身调理、气血双补调理、痔疮调理。
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