八宝童鸡
bā bǎo tóng jī · ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄊㄨㄥˊ ㄐㄧ
- 字母
- ba bao tong ji
- 首字母
- bbtj
- 注音符号
- ㄅㄚ ㄅㄠ ㄊㄨㄥ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄅㄅㄊㄐ
八宝童鸡是一道菜品，八宝童鸡的主料是母鸡，辅料是水淀粉、糯米等，调料为食盐等。制作方法是先将鸡杀白洗净，把所需配料按照指定方法处理，将处理好的调料灌入鸡肚内；随后将鸡投入沸水中烫冷水洗，最后上笼用旺火蒸煮至酥取出即可。
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