熘素明虾
liū sù míng xiā · ㄌㄧㄡ ㄙㄨˋ ㄇㄧㄥˊ ㄒㄧㄚ
- 字母
- liu su ming xia
- 首字母
- lsmx
- 注音符号
- ㄌㄧㄡ ㄙㄨ ㄇㄧㄥ ㄒㄧㄚ
- 注音首符
- ㄌㄙㄇㄒ
熘素明虾是沪菜的一种，以马铃薯为主料，配以胡萝卜、熟笋、水发木耳等制成馅心，以豆腐衣包之，精工制作成明虾状，炸后浇以糖醋卤而成。本词条主要介绍熘素明虾这道菜的制作及特点。
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