韭黄爆鳝丝
jiǔ huáng bào shàn sī · ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ ㄅㄠˋ ㄕㄢˋ ㄙ
- 字母
- jiu huang bao shan si
- 首字母
- jhbss
- 注音符号
- ㄐㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄅㄠ ㄕㄢ ㄙ
- 注音首符
- ㄐㄏㄅㄕㄙ
韭黄爆鳝丝是一道豫菜菜品，主料是鳝鱼，配料是韭黄、鸡蛋清，调料是大蒜、胡椒粉等。这道菜品主要通过旺火炒制的方法制作而成。
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