鲁式红烧鱼皮
lǔ shì hóng shāo yú pí · ㄌㄨˇ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄆㄧˊ
- 字母
- lu shi hong shao yu pi
- 首字母
- lshsyp
- 注音符号
- ㄌㄨ ㄕ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄩ ㄆㄧ
- 注音首符
- ㄌㄕㄏㄕㄩㄆ
鲁式红烧鱼皮属于鲁菜，主要原料是鱼皮，口味是香，工艺是烧，难度属于中级。特殊是柔软滑润，香醇腴美，糯软又有韧性，颇为食者称道。
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