蒜茸蜗鱼嘴
suàn rōng wō yú zuǐ · ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥ ㄨㄛ ㄩˊ ㄗㄨㄟˇ
- 字母
- suan rong wo yu zui
- 首字母
- srwyz
- 注音符号
- ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄨㄛ ㄩ ㄗㄨㄟ
- 注音首符
- ㄙㄖㄨㄩㄗ
蒜茸蜗鱼嘴是一道上海美食。它是将鱼头中切出色嘴（鱼眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸后，加洋葱粒、尖椒合炒而成。蒜茸蜗鱼嘴的蒜香浓郁，鱼嘴酥香，是上海海派菜中的经典菜谱。
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