花炊鹌子
huā chuī ān zi · ㄏㄨㄚ ㄔㄨㄟ ㄢ ㄗ˙
- 字母
- hua chui an zi
- 首字母
- hcaz
- 注音符号
- ㄏㄨㄚ ㄔㄨㄟ ㄢ ㄗ
- 注音首符
- ㄏㄔㄢㄗ
宋朝时期名菜，在《玉食批》中记载，清河王张俊宴请宋高宗，“下酒十五盏：第一盏 花炊鹌子”。后被金庸写进《射雕英雄传》，作为黄蓉显示见识的菜品之一。
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