玫瑰豆腐
méi guī dòu fǔ · ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- mei gui dou fu
- 首字母
- mgdf
- 注音符号
- ㄇㄟ ㄍㄨㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄇㄍㄉㄈ
做法: 玫瑰花摘洗干净,切成丝,放在盘内;豆腐切成小块;鸡蛋打入碗内,加上湿淀粉、面粉,搅成鸡蛋糊; 炒勺洗净,把豆腐块沾上干淀粉,再挂上蛋糊,下油锅炸至金黄色,捞出,沥去油;炒勺内放少许清水,下人白糖搅炒,使其溶化起大泡,放人炸好的豆腐块翻炒几下,放人鲜玫瑰丝及青丝,见糖发白时盛人盘内,再撒上白糖即成。
méi guī dòu fǔ · ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
做法: 玫瑰花摘洗干净,切成丝,放在盘内;豆腐切成小块;鸡蛋打入碗内,加上湿淀粉、面粉,搅成鸡蛋糊; 炒勺洗净,把豆腐块沾上干淀粉,再挂上蛋糊,下油锅炸至金黄色,捞出,沥去油;炒勺内放少许清水,下人白糖搅炒,使其溶化起大泡,放人炸好的豆腐块翻炒几下,放人鲜玫瑰丝及青丝,见糖发白时盛人盘内,再撒上白糖即成。
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