凉拌牛肉
liáng bàn niú ròu · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- liang ban niu rou
- 首字母
- lbnr
- 注音符号
- ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄌㄅㄋㄖ
凉拌牛肉做法： 1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。 2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。
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