杨家吊炉饼
yáng jiā diào lú bǐng · ㄧㄤˊ ㄐㄧㄚ ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ
- 字母
- yang jia diao lu bing
- 首字母
- yjdlb
- 注音符号
- ㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄉㄧㄠ ㄌㄨ ㄅㄧㄥ
- 注音首符
- ㄧㄐㄉㄌㄅ
杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。