香菇丸子烩饭
xiāng gū wán zi huì fàn · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄨㄢˊ ㄗ˙ ㄏㄨㄟˋ ㄈㄢˋ
- 字母
- xiang gu wan zi hui fan
- 首字母
- xgwzhf
- 注音符号
- ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄨㄢ ㄗ ㄏㄨㄟ ㄈㄢ
- 注音首符
- ㄒㄍㄨㄗㄏㄈ
（1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌.番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二.剩下的姜,蒜切片,葱切末. （2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透.捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. （3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精.汤烧开后下肉丸子.待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,最后将做好的汤淋在白米饭上即可。