黄芪炖乌鸡
huáng qí dùn wū jī · ㄏㄨㄤˊ ㄑㄧˊ ㄉㄨㄣˋ ㄨ ㄐㄧ
- 字母
- huang qi dun wu ji
- 首字母
- hqdwj
- 注音符号
- ㄏㄨㄤ ㄑㄧ ㄉㄨㄣ ㄨ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄏㄑㄉㄨㄐ
黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
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