红丝菜
hóng sī cài · ㄏㄨㄥˊ ㄙ ㄘㄞˋ
- 字母
- hong si cai
- 首字母
- hsc
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄙ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄏㄙㄘ
红丝菜原名什香菜，是山西省大同市的传统风味酱菜，加工精细，质地脆嫩，偏咸带甜，浓郁醇香，色泽光亮红润。可算得上一种上档次的佐餐小菜。是老字号“庆和泉”酱坊的传统产品。1985年红丝菜被大同市政府命名为优良产品，深受大同百姓的喜爱。
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