版纳炸竹虫
bǎn nà zhà zhú chóng · ㄅㄢˇ ㄋㄚˋ ㄓㄚˋ ㄓㄨˊ ㄔㄨㄥˊ
- 字母
- ban na zha zhu chong
- 首字母
- bnzzc
- 注音符号
- ㄅㄢ ㄋㄚ ㄓㄚ ㄓㄨ ㄔㄨㄥ
- 注音首符
- ㄅㄋㄓㄓㄔ
竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。