干煸盘龙鳝
gàn biān pán lóng shàn · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢˋ
- 字母
- gan bian pan long shan
- 首字母
- gbpls
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄆㄢ ㄌㄨㄥ ㄕㄢ
- 注音首符
- ㄍㄅㄆㄌㄕ
干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。
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