傣族酸笋煮鸡
dǎi zú suān sǔn zhǔ jī · ㄉㄞˇ ㄗㄨˊ ㄙㄨㄢ ㄙㄨㄣˇ ㄓㄨˇ ㄐㄧ
- 字母
- dai zu suan sun zhu ji
- 首字母
- dzsszj
- 注音符号
- ㄉㄞ ㄗㄨ ㄙㄨㄢ ㄙㄨㄣ ㄓㄨ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄉㄗㄙㄙㄓㄐ
是傣族一道较为独特的菜肴。其做法:将酸笋用水洗净,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅,即可食用。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。
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