绿豆兜
lǜ dòu dōu · ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄉㄡ
- 字母
- lv dou dou
- 首字母
- ldd
- 注音符号
- ㄌㄩ ㄉㄡ ㄉㄡ
- 注音首符
- ㄌㄉㄉ
绿豆兜是安徽徽州地区特色传统小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和如糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。
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