鲜酵母
xiān jiào mǔ · ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
- 字母
- xian jiao mu
- 首字母
- xjm
- 注音符号
- ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄇㄨ
- 注音首符
- ㄒㄐㄇ
酵母是一种单细胞真菌微生物，是一种对人体有益的生物膨松剂。发面机理是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生CO2气体，使面团膨胀、松软可口。
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