味什锦拼盘
wèi shén jǐn pīn pán · ㄨㄟˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ
- 字母
- wei shen jin pin pan
- 首字母
- wsjpp
- 注音符号
- ㄨㄟ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄆㄧㄣ ㄆㄢ
- 注音首符
- ㄨㄕㄐㄆㄆ
（1）将米线用冷开水泡软，氽烫后沥干；将3碗高汤和1茶匙盐入锅烧开后倒入碗内，米线放入其中，泡至微涨，入味后取出沥干，放入盘中。（2）将虾仁洗净后用干布拭干，加调味料拌匀。在炒锅内放1碗沙拉油，放入虾仁过油至色变白，即可捞出沥干。（3）将作虾仁以外的全部材料切丝排在米线上，虾仁摆中间，再把调味料调匀，食用时淋在米线上即可。