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2026-07-11 18:57:32

蒸豆腐

zhēng dòu fǔ · ㄓㄥ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

字母
zheng dou fu
首字母
zdf
注音符号
ㄓㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符
ㄓㄉㄈ

蒸豆腐是中国的一种古老传统食品,在一些古籍中,如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中,都有蒸豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用蒸豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。需要用到的原料有豆腐300克,鸡肉30克,干木耳、香菇各1朵,鸡蛋1个,松子、姜汁、糖、盐、麻油、葱花、蒜茸、芝麻、胡椒粉各适量。

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