家常凉皮
jiā cháng liáng pí · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄌㄧㄤˊ ㄆㄧˊ
- 字母
- jia chang liang pi
- 首字母
- jclp
- 注音符号
- ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄌㄧㄤ ㄆㄧ
- 注音首符
- ㄐㄔㄌㄆ
陕西凉皮为传统特色小吃之一，包括小麦面粉和米粉制作两大类，较有代表性的如宝鸡擀面皮、秦镇米皮等。其特色为辣椒辣香和醋与酱油的比例为主，还有就是凉皮的本身劲道了，从外观上看色泽鲜亮，辣味十足，而且老少皆益，不分冬夏都可以食用。
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