椒麻牛排
jiāo má niú pái · ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
- 字母
- jiao ma niu pai
- 首字母
- jmnp
- 注音符号
- ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ
- 注音首符
- ㄐㄇㄋㄆ
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
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