膳食调查
shàn shí diào chá · ㄕㄢˋ ㄕˊ ㄉㄧㄠˋ ㄔㄚˊ
- 字母
- shan shi diao cha
- 首字母
- ssdc
- 注音符号
- ㄕㄢ ㄕ ㄉㄧㄠ ㄔㄚ
- 注音首符
- ㄕㄕㄉㄔ
通过对群体或个体每天进餐次数，摄入食物的种类和数量等调查,再根据食物成分表计算出每人每日摄入的能量和其他营养素，然后与推荐供给标准进行比较，评价出膳食质量能否满足人体健康所需，并了解膳食计划，食物分配和烹调加工过程中存在的问题，做出膳食指导。
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