2026-07-12 03:19:55

浙南鱼面

zhè nán yú miàn · ㄓㄜˋ ㄋㄢˊ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ

浙南鱼面是浙江省特色传统面食，鱼面是用鱼肉（一般用新鲜肉质细嫩的）加精盐、味精、料酒，放入淀粉内，在面板上用面棒慢慢敲成大片，放于锅中制而成。在浙闽沿海一带，鱼面已成为招待客人必不可少的佳肴。

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