松滋荷渣
sōng zī hé zhā · ㄙㄨㄥ ㄗ ㄏㄜˊ ㄓㄚ
- 字母
- song zi he zha
- 首字母
- szhz
- 注音符号
- ㄙㄨㄥ ㄗ ㄏㄜ ㄓㄚ
- 注音首符
- ㄙㄗㄏㄓ
荷渣又称懒豆腐，湖北省荆州松滋著名的地方小吃。原料为黄豆，作法是用磨子磨成豆浆，掺青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味长，口感好，又能调节胃口，故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。
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