顺庆羊肉粉
shùn qìng yáng ròu fěn · ㄕㄨㄣˋ ㄑㄧㄥˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄈㄣˇ
- 字母
- shun qing yang rou fen
- 首字母
- sqyrf
- 注音符号
- ㄕㄨㄣ ㄑㄧㄥ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄈㄣ
- 注音首符
- ㄕㄑㄧㄖㄈ
顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。