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2026-07-11 04:10:16

敲肉羹

qiāo ròu gēng · ㄑㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄍㄥ

字母
qiao rou geng
首字母
qrg
注音符号
ㄑㄧㄠ ㄖㄡ ㄍㄥ
注音首符
ㄑㄖㄍ

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的一道传统的地方名点,属于浙菜系;无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者,五味调和”,这“敲肉羹”像隐世的缙云一样,古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食,也可作为“小吃”点缀。

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