黄县肉盒
huáng xiàn ròu hé · ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ
- 字母
- huang xian rou he
- 首字母
- hxrh
- 注音符号
- ㄏㄨㄤ ㄒㄧㄢ ㄖㄡ ㄏㄜ
- 注音首符
- ㄏㄒㄖㄏ
黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。
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