廉江牛杂串
lián jiāng niú zá chuàn · ㄌㄧㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ ㄔㄨㄢˋ
- 字母
- lian jiang niu za chuan
- 首字母
- ljnzc
- 注音符号
- ㄌㄧㄢ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄗㄚ ㄔㄨㄢ
- 注音首符
- ㄌㄐㄋㄗㄔ
廉江牛杂串，牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。廉江市的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。
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