羊肉馅饼
yáng ròu xiàn bǐng · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
- 字母
- yang rou xian bing
- 首字母
- yrxb
- 注音符号
- ㄧㄤ ㄖㄡ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ
- 注音首符
- ㄧㄖㄒㄅ
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。
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