家常煎豆腐
jiā cháng jiān dòu fǔ · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- jia chang jian dou fu
- 首字母
- jcjdf
- 注音符号
- ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄐㄔㄐㄉㄈ
原料:豆腐600克、猪肉片100克、木耳50克、红椒50克、高汤100毫升、盐5克、味精3克、剁辣椒10克、红油8克、香油3克、生粉水15克、酱油5克制法:1、豆腐切成大三角形的片.用慢火在平底煎锅中煎香.煎至金黄色,红椒切碎2、锅上火.下入食油烧热.放入豆腐,猪肉片.红辣椒。剁辣椒及盐.味精、高汤炒匀后焖煮2分钟;3、勾芡.淋上香油、红油即可。