海鲜麻辣香锅
hǎi xiān má là xiāng guō · ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄨㄛ
- 字母
- hai xian ma la xiang guo
- 首字母
- hxmlxg
- 注音符号
- ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄇㄚ ㄌㄚ ㄒㄧㄤ ㄍㄨㄛ
- 注音首符
- ㄏㄒㄇㄌㄒㄍ
海鲜麻辣香锅是一种家常菜，主要原料是虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根、大葱1截、蒜7瓣、姜1块。口味是麻辣，工艺是炒，难度属于中级。麻辣香锅属于土家风味，素以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，在重庆当地，人们平时就喜欢把一大锅菜加入各种调味料炒起来吃，每当有贵客上门，还会在平常吃的大锅炒中加入肉类、海鲜等。