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2026-07-16 08:46:37

侉炖鱼

kuǎ dùn yú · ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ

字母
kua dun yu
首字母
kdy
注音符号
ㄎㄨㄚ ㄉㄨㄣ ㄩ
注音首符
ㄎㄉㄩ

侉炖鱼是山东省传统名菜,属于鲁菜系。侉炖的方法可以减少鱼的营养损失,因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏,也不会产生致癌物质。主料是草鱼、五花肉、豆腐,口味是豉香。工艺是炖,中级难度。

拆字

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