煎瓤鸭掌
jiān ráng yā zhǎng · ㄐㄧㄢ ㄖㄤˊ ㄧㄚ ㄓㄤˇ
- 字母
- jian rang ya zhang
- 首字母
- jryz
- 注音符号
- ㄐㄧㄢ ㄖㄤ ㄧㄚ ㄓㄤ
- 注音首符
- ㄐㄖㄧㄓ
煎瓤鸭掌是一道美食，主要原料为脱骨鸭掌、虾胶等，调料为精盐、胡椒粉等。该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。此菜形如琵琶，鲜香滑爽，味酽馥郁。
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