白姑鱼酥
bái gū yú sū · ㄅㄞˊ ㄍㄨ ㄩˊ ㄙㄨ
- 字母
- bai gu yu su
- 首字母
- bgys
- 注音符号
- ㄅㄞ ㄍㄨ ㄩ ㄙㄨ
- 注音首符
- ㄅㄍㄩㄙ
白姑鱼酥是台湾著名的小吃，作法是将新鲜的黄鱼连骨打碎，作成鱼浆，再加上特制的调味料及适量的蕃薯粉，作成条状，最后放入油锅中炸至金黄色时再捞起。白姑鱼酥刚炸起的时，具有香脆的口感。
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