罐藏法
guàn cáng fǎ · ㄍㄨㄢˋ ㄘㄤˊ ㄈㄚˇ
- 字母
- guan cang fa
- 首字母
- gcf
- 注音符号
- ㄍㄨㄢ ㄘㄤ ㄈㄚ
- 注音首符
- ㄍㄘㄈ
罐藏法是食品保存的一种方法，17世纪初由一位法国商人发现。即将食物加热后立即封藏在玻璃瓶中，食品就可以保存较长时间。现代罐藏法虽然设备复杂，但其原理基本相同。
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