叉烧金钱鸡
chā shāo jīn qián jī · ㄔㄚ ㄕㄠ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧ
- 字母
- cha shao jin qian ji
- 首字母
- csjqj
- 注音符号
- ㄔㄚ ㄕㄠ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄔㄕㄐㄑㄐ
(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。 (2) 将熟火腿改切成长方形薄片。 (3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。
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