宿迁猪头肉
sù qiān zhū tóu ròu · ㄙㄨˋ ㄑㄧㄢ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- su qian zhu tou rou
- 首字母
- sqztr
- 注音符号
- ㄙㄨ ㄑㄧㄢ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄙㄑㄓㄊㄖ
宿迁猪头肉是一道传统名菜，属于苏菜系，此菜色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，瘦肉鲜香，味纯而嫩。宿迁猪头肉以猪头为主要材料，烹饪技巧以红烧为主，口味属于五香味。
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