宁夏菜
níng xià cài · ㄋㄧㄥˊ ㄒㄧㄚˋ ㄘㄞˋ
- 字母
- ning xia cai
- 首字母
- nxc
- 注音符号
- ㄋㄧㄥ ㄒㄧㄚ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄋㄒㄘ
宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。
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