罗锅鱼片
luó guō yú piàn · ㄌㄨㄛˊ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
- 字母
- luo guo yu pian
- 首字母
- lgyp
- 注音符号
- ㄌㄨㄛ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄆㄧㄢ
- 注音首符
- ㄌㄍㄩㄆ
罗锅鱼片由古菜“雪梅伴黄葵”演变而来。它是兰州名厨于樊序在1983年烹制的一道名肴。此菜以大虾、黄鱼为主料，因大虾俗称“罗锅”，故称罗锅鱼片。
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