白灼菜心
bái zhuó cài xīn · ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
- 字母
- bai zhuo cai xin
- 首字母
- bzcx
- 注音符号
- ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
- 注音首符
- ㄅㄓㄘㄒ
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。
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